京都はラーメン激戦区である。
コレは意外と知らない人が多いかもしれませんが、旅行に行く前の事前調べでも、美味そうなラーメン屋はゴマンと出てきました。
友人に聞いてもオススメのラーメン屋はいくつも出てきて、ラーメン激戦区を物語る。
それもそのはず、京はダシの文化が息づいているわけで、ダシからスープを作るラーメンが美味しいに決まってる。
ぼくたちは勉強部屋のメンバーに教えてもらった猪一というラーメン屋に行こうと企画していましたが、
他の友人が別で京都旅行に行っており、猪一が5月までリニューアル中だというLINEをもらった。
急遽、予定を変更。
第1印象No.1の和醸良麺 すがりに行く事に決定。
烏丸駅より歩いて3分ほどの場所にあるのだが、長屋をリニューアルしたお店が立ち並ぶ横丁の一画にすがりはあるため、見つけるのは少し難しい。
細路地に入り
あれ！！
着いたのに、何処⁉️って思った （笑）
迷っていらっしゃる外人さんが一旦覗き混んでる姿を発見して…
彼女がようやく見つけてくれました。
外観はこんな感じ☝️
目印となる他のお店としては、
- 太郎屋←おばんざい屋
- 新亀 ←もつ鍋屋
- ここら屋←おばんざい屋
のある通りである。すがりが認識としては1番難しい。
扉を開けると長屋の中に入ることになるのだが、そこは従来のお店という概念で言えばまだゴールではなく、
奥に進むと、券売機があるのでそこで買う。
まさに不思議な空間。
メニューとしては
ゴボウ麺orゆず麺
ラーメンorつけ麺orカレーつけ麺
チャーシューorもつor和牛
って感じ
もつがオススメみたいです。
そして、券売機横の扉をさらに開け、中庭の中で並ぶのだ。
ぼくはつけ麺を食べました。彼女はラーメン。
今回はゴボウ麺✖つけ麺✖和牛。
出汁は見た目ドロンとした感じ
器もオサレやなぁ〜
アッ❗️麺もカウンター越しから受け取り
やっと食べれます〜中太麺 薄卵色
箸と薬味 紙ナプキンは着席した場所の腹部付近
引き出しから箸を取り出し
お好みで薬味を入れていただきます
うっは〜こりゃ 堪んないね…
濃厚な魚介系スープ
麺にも良く絡まる感じ
彼女にわけてもらったチャーシューの旨さもとても良いですね…
付け合わせのネギまで美味い。九条ネギなのかな？
普段少食の彼女も、あっという間に食べてしまいました。
京都旅行の際はこういった雰囲気の中で食べる方が旅行した！って感じになるのでオススメです。
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